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Examples for
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ENTREES:
Millefeuille d'artichauts de pays
et rillettes de crabe à la menthe
Trio de fleurs de courgette farcies aux rougets
POISSONS:
Saint Jacques rôties et crème de corail d'oursins
...
VIANDES:
Souris d'agneau de Provence
Pavé de taureau AOC Camargue
Pieds et paquets...
FROMAGES:
Le fromage de chèvre des Alpilles...
LES DESSERTS:
Fraise de pays à boire et à manger
Palette gourmande de petits desserts...
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Menu terroir 28 €
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millefeuille d'artichauts et rillettes de crabe
ou
Terrine maison de taureau aux olives
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Confit de lapin à l'huile d'olive
Compotée de fenouils aux olives
ou
Gardianne de taureau et riz deux couleurs
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Plateau de chèvre des Alpilles
ou
Florilège de crèmes brûlées
ou
Coupe glacée Garrigue
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Menu Pitchoun ( less than10 ) 10 €
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mini cabillaud rôti
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mini filet de boeuf
accompagnement: polenta crémeuse au romarin
glace 2 boules
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Our wines
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AOC Côtes de Provence
AOC Baux de Provence
AOC Gigondas
AOC Châteauneuf du pape
AOC Aix en Provence
AOC Vin de cassis
Vin de Pays (domaine de Valdition, domaine de l'isle saint Pierre...)
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Menu Frédéric 23 €
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Aiguillettes de raie à la menthe,
cebette, fenouil et chorizo frit en mesclun
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Tajine d'agneau aux épices douces,
pêches du mas saint Paul
et petits légumes en corolle craquante
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Mousse de melon de pays au citron vert et mangue confite,
coulis de melon.
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Menu aïoli tous les vendredis 16 €
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Salade verte à l'huile d'olive
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Aïoli Provençale
Morue, escargots, oeuf, légumes, aïoli ...
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Dessert du jour
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Some Pizzas au feu de bois
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Camarguaise (viande de taureau)
à l'ail
brandade maison
bergére
Provençale (ail et escargots)
végétarienne
façon flammekueche...
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